スシコマなオキ

冬はつとめて。

2016年 申
50歳の一年はじまりだ。

おかげさまで 寿し駒は 親父 清士が創業開始してから49年目を迎える。
私も50歳になってしまった(笑)
18で大阪に修行に出て これまで いろんな時間を 生きてきたなぁ。
たくさんの本当にたくさんの 人達と出会って たくさんの方々に助けていただいてなんとか なんとか 今日まで 小さい店ですが 寿し駒という店を続けさせていただいてる。
感謝しかない。

24年前、
家に跡取りとして戻った最初の頃 稲垣伸太郎くんという弟子がいた。9年間寿し駒の為に働いてくれて 今では 富山で立派な寿司屋の大将だ。

その後 弟の タカが寿し駒に入り 今日まで9年間 兄弟で働いた。(9年という数字はウチのカギなんだろうか)

その間も兼六園の近くに兼六園店を開店したり 自分が緊急手術をしたり 親父が亡くなったりと 寿し駒にとって大きな節目がたくさんあった。

振り返ってるわけではないけどね。。。
字にしてみると なんとなくそっと目を閉じてしまうね。

話が逸れたが
いよいよ 弟が2月に寿し駒から旅立つよ。

そしてここで皆様にお知らせです。

1月末から 約1ヶ月 寿し駒本店 改装工事に入ります。その間 本店はおやすみします。

弟がいなくなって 料理の部門が 少なくなりますが 寿し駒らしい 味と心、ブレることなく 続けていくための改装です。

今度は 親父が50年前に お袋と2人で始めた寿し駒のように 私と女将と 力を合わせて あ、お袋も まだまだ元気や(笑) 寿司屋としての 初心にかえって 新しい時代へ一歩を踏み出します。

決意をして文にしてみた。

3月上旬の開店予定です。

名古屋の宝物は 元気なのか。。。
便りないのは親譲りか(笑)
元気なんだろう。

日本中大寒波で真っ白け。
みなさんにプレゼントします。
雪の兼六園です。
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# by sushikoma | 2016-01-24 11:36 | なおき独り言

2015の終り

2015 年も残すところ僅か。
今年はどんな年だったのだろう。

自分の中で一番の出来事は
やっぱり
大きい方の宝物が 巣立っていった事かな。

しかし男の子と言うのは ちっとも連絡をよこさないものだ。(自分がどうだったか 棚に上げて言ってみた)まぁ、便りのないのはなんとかというからね(笑)

いろいろあったなぁ。
いろいろな経験が出来た年でもあった。
いろんな出会いや別れ もあった。

一年を締めくくる意味でも あと残り僅かな今年 気を引き締めて頑張るぞ。

来年は
9年間 一緒に働いて 寿し駒を盛り上げてくれた弟が 寿し駒を卒業していく。
関西にて夫婦二人で勝負していくという。
さみしさが込み上げるけど笑顔で見送ってやろうと思う。

来年も 楽しい事ばかりじゃないやろうけど、苦しい事ばかりじゃないはず。

嬉しい事ばかりじゃないやろうけど 悲しい事ばかりじゃないはず。

どうか 平和が続きますように😌

とりあえず今日は
メリークリスマス♬
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# by sushikoma | 2015-12-24 12:58 | なおき独り言

帰省

2015
8がつ23日、

おっきい方の宝物が帰ってきます。

名古屋に一人暮らし。
夏休みで一週間の帰省です。

久しぶりに見るそれは どんな変化をとげているのでしょうか。

なんとなく朝から微笑んでいます。

何を食べさせようか
何を話そうか

多分 友達との約束が ほとんどの時間だろうし 思っていた事、考えていた事を なにも伝えられず なにも聞けず(笑)で過ぎてしまう予感。

とにかく 
ちょっと前からワクワクしていた
そんな一週間が 始まります。

なんとなく微笑んでいるあさです。


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# by sushikoma | 2015-08-23 09:47 | なおき独り言

2015 夏

誰か 今年は冷夏だと言ってなかったか?

これのどこが冷夏なんだ?

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うだるような暑さの中
中性脂肪を減らすべく ジョギングしています。
なかなか減ってはこないのが現状。。。

暑すぎるせいで ビールが美味い!
そのせいだな。。

体育館でダンスの練習をしていても 汗が滝のように流れ落ち よしよしと体重計に乗るのだが 変化がない。。なぜだ。。

体重計がおかしいのかな(笑)

ダンスといえば
私が 所属する 慈善団体 Michael Jackson コミュニティーサークル MJ kanazawaが リニューアルスタートをします。

以下、
ホームページ

Michael Jacksonに興味がない方はスルーして下さい(笑)
興味がある方は お気軽にお問い合わせして下さい。
どうぞよろしくお願いします。

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ホームページアドレス
http://mj-kanazawa.main.jp
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# by sushikoma | 2015-08-10 13:05

卒業 2015

3月3日
お雛様。
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我が家の小さなお雛様。

今朝の一コマ。
あぁ、この絵も見納めかな。
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病院のベッドで眠る親父に 七海の合格の報告をしたのは ちょうど3年前。
安心したのか 入学を待たずに 親父は逝ってしまったんだったね。

今日、その七海が卒業したよ。
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あっという間の3年間だった。



毎年、家族で 年賀状の写真を撮ってるけど、親父が減り そして次は。。
いろんな形で 一人一人 写真に写る人数が少なくなっていくんだなぁ。

とりあえず おかげさんで 大きすぎる宝物が 高校卒業できた 報告でした。
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# by sushikoma | 2015-03-03 15:34 | 父としてのなおき



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